仙居茶叶

仙青云雾茶

仙青云雾茶是绿茶的一种,由于受高山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,味道浓郁清香。      仙居有机茶从20世纪90年代初,一经推出就好评如潮。1993年被评为“浙江名茶”,1998年被评为省优质农产品,2001年该茶在中国国际农业博览会上被认定为“名 牌产品”,2002年又获中国精品名茶博览会金奖。至此,仙居有机茶已连续三年
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  仙青云雾茶是绿茶的一种,由于受高山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,味道浓郁清香。
 
     
  仙居有机茶从20世纪90年代初,一经推出就好评如潮。1993年被评为“浙江名茶”,1998年被评为省优质农产品,2001年该茶在中国国际农业博览会上被认定为“名牌产品”,2002年又获中国精品名茶博览会金奖。至此,仙居有机茶已连续三年在全国各类精品名茶博览会中荣获金奖。
 
  近年来,仙居政府充分利用优越的生态环境,把资源优势转化为经济优势,把发展有机茶作为仙居茶叶发展的主要目标。在生态优越的地区开发新的有机茶园,将原先老化或者普通的茶园,转化为有机茶园,使仙居有机茶的面积在几年之间上升到4000余亩。有机茶的生产标准是异常严格的,仙居茶人始终把品质作为开拓市场的”杀手锏”,严格实施标准化生产和管理,采用精湛的深加工技术,确保从采摘、加工、包装到储运整个过程不受任何污染。1999年顺利通过德国BCS有机茶认证机构检查认证,为台州惟一获得国际认证的有机茶,产品可直接进入欧盟市场,2003年则被国家农业部优农中心评为“中国有机茶之乡”。
 
  “此茶只应天上有,人间能得几回寻!”这是仙居茶人打出的又一句广告语。在品牌的打造上,仙居做足了“仙”字的文章。在相继推出“仙”字牌三黄鸡、仙牌杨梅、仙牌蜜梨后,把有机茶和仙气的“仙”字紧紧结合在一起,营造起“仙茶”的品牌概念,并将“仙居茶叶”与近年来知名度日益提高的“仙居旅游”挂上干系,让游客在仙居山水中品味片片香茗,让茶香随游客飘遍大江南北……
 
  仙居茶叶因色泽翠绿诱人而得名仙居碧绿茶又名仙居碧青茶,仙居茶叶为70年代初期创制,产于浙江省仙居县扬丰山茶场。茶园四周山峰环抱,园内林木葱郁,云雾缥缈,土壤肥沃,有机质丰富,茶树多生长在山岙平坦的沃土上,茶树长势旺盛,芽壮毫多,叶质柔软,色泽深绿,是炒制茶的理想原料。仙居茶叶于谷雨前开采,采摘标准为一芽一、二叶。炒制工艺独特,没有单独的做形工序,没有二青的做条,三青的煇锅工序、做形和干燥有机结合,统一在炒干工序完成。主要工艺分杀青、揉捻、炒干三个过程。
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茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

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